Chladnutí vody na čaj

Chladnutí vody na čaj

V návodu na přípravu čaje uvádíme teplotu vody, která je optimální pro louhování. Jenže bez teploměru se teplota vody měří těžko. V následující tabulce uvádíme výsledky měření, které můžete využít i když nemáte k dispozici teploměr. Jsou dva způsoby, jak dosáhnout správné teploty vody.

Dva způsoby chladnutí vody na čaj

1. Do vroucí vody nalít studenou vodu a tím ji ochladit a až pak do ní vložit čajové lístky a nechat je louhovat podle návodu.
2. Počkat až vroucí voda vychladne na požadovanou teplotu a až pak do ní vložit čajové lístky a nechat je louhovat podle návodu.

První způsob je rychlejší, ale budete míchat kohoutkovou vodu s převařenou, a pokud nemáte kvalitní vodu z vodovodu, ovlivní to výslednou chuť čaje. Výsledky berte pouze jako orientační, protože faktory ovlivňující konečný výsledek jsou u každého odlišné. Ale pro přípravu je dobré mít se čeho chytit a pak si upravíte hodnoty tak, jak to bude vyhovovat vám.

1. Vroucí vodu zchladíme studenou vodou

2. Vroucí vodu necháme zchladnout

V níže uvedené tabulce je čas čekání na zchladnutí vody. Vodu z konvice nalijeme do nádoby a čekáme určený čas. Pro tuto možnost je rozhodující velikost nádoby i její tvar a síla materiálu. Proto berte časy, které uvádíme jen jako orientační a přizpůsobte si je svým podmínkám. Obecně se dá říct, že voda je příliš horká, pokud je čaj hořký. Naopak pokud nebude voda dost horká, čaj bude mít mdlou a slabou chuť.

a. Chladnutí vody v šálku 0,2l

b. Chladnutí v nádobě o objemu 1 litr

Podívejte se na nabídku kvalitního čaje:

  Kvalitní čaj

Podívejte se na náš blog:

  Jak správně skladovat čaj

  Hruškový čajový koktejl

  Jak připravit Oolong