Křehký koláč s čajem Matcha a tvarohem

Křehký koláč s čajem Matcha a tvarohem

Doba přípravy cca 45 minut

Ingredience:

• 1 listové těsto
• 2 měkké tvarohy
• 100 g cukru moučka
• 4 vejce
• 2 vanilkové pudinky
• 200 ml mléka
• 1 ½ lžičky čaje Matcha

Postup přípravy:

1. Žloutky vyšleháme s cukrem. 
2. Přidáme tvaroh, mléko a čaj Matcha, který můžeme předem rozmíchat. Vše smícháme v míse.
3. Nakonec přidáme pudinky a vše znovu promícháme.
4. Listové těsto dáme do pekáče tak, abychom měli okraje opřené o okraj pekáče, aby těsto vytvořilo vaničku.
5. Smíchanou směs nalijeme do pekáče a dáme pozvolna péct na 180 °C na 20 minut.
6. Ze zbylých bílků ušleháme sníh, do kterého přidáme ještě 2 polévkové lžíce cukru.
7. Po 20 minutách vyndáme koláč z trouby a naneseme ušlehaný sníh (můžeme posypat jemně nasekanými mandlemi) a dáme ještě na 10 minut dopéct do trouby.

Servírování

Hotový koláč po vychladnutí nakrájíme a podáváme jako zákusek ke kávě nebo stylově k Matcha čaji.

Obrázky k receptu

	1. Žloutky dáme do mísy
	2. Žloutky vyšleháme s cukrem
	3. Přidáme tvaroh a mléko
	4. nabereme lžičku Matchy
	5. Matchu smícháme se směsí, do které přidáme i pudinky
	6. Připravíme listové těsto
	7. Směs nalijeme na listové těsto
	8. Dáme péct do trouby na 180°C
	9. Ušleháme cukr a bílky
	10. Upečený koláč vyndáme z trouby
	11. Upečený koláč potřeme ušlehanými bílky a dáme do trouby
	12. Upečený koláč s bílky na povrchu
	13. Nakrájený koláč s čajem Matcha

Podívejte se do našeho obchodu:

  Ceremoniální Matcha z Kjóta

Další článek o Matche:

  Historie Matchy

  Jak se vyrábí ceremoniální Matcha?