Historie čaje Oolong | Blog | Vypij.cz
Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 7-15 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Ceny dopravy a platba

ZDARMA:

- doprava při objednávce nad 1200,- Kč (nebo 47 €)
- osobní odběr na domluveném místě v Hradci Králové
- standardní doba dodání 1-3 pracovní dny

U objednávek do 1200,- Kč platí:

85,- Kč  Zásilkovna CZ
110,- Kč  Zásilkovna CZ - domů
85,- Kč  ČP do balíkovny
125,- Kč  PPL
135,- Kč  ČP balík do ruky
4,- €    Zásilkovna SK
5,50 €   Zásilkovna SK - domů

 

Platba je možná těmito způsoby:

Převodem na účet: 1032106816/6100
ePlatbou
Platba kartou v e-shopu
Apple Pay
Platbu přijímáme pouze bezhotovostně.

Klikněte pro víc informací.

  1. Úvod
  2. Blog
  3. O čaji
  4. Historie čaje Oolong
10.05.2021
O čaji

Historie čaje Oolong

Vysokohorská čajová plantáž

Historie čaje Oolong

Počátky čaje Oolong

Čaj Oolong vznikl v Číně asi v 17. století. Během dynastie Čching se rozšířil do dalších čínských provincií. Spojením silných stránek zeleného a černého čaje vytvořili čajový mistři čaj se skvělými vlastnostmi, chutí i vůní. V Číně je mnoho oblastí, kde se Oolong pěstuje a vyrábí. Všechny oblasti mají své vlastní tradice a receptury na přípravu a zpracování tohoto čaje. Nejznámější Oolong v Číně pochází z pohoří Wuyi v provincii Fujian. Až na konci 19. století se začal Oolong dovážet do Evpropy a Severní Ameriky.

Rozšíření čaje Oolong

Čaj Oolong dosáhl vrcholu své popularity během dynastie Čching (1636-1912). Čaj s názvem Železná bohyně milosrdenství(Tie Guan Yin) zaujal císaře Čchiena-Lunga (1711-1799). Zamiloval si krásu a chuť čaje a rozšířil ho po celé říši. V té době se čaj připravoval pomocí čajového obřadu Kung-fu čcha(Gōngfū chá) a podával se ve speciálních čajových konvicích z fialové hlíny. Každá konvice se používala na jeden druh čaje, aby nedošlo ke kontaminaci chutí.

Oolong na Taiwanu

Během dynastie Čching emigrovala na Taiwan významná populace Číňanů z provincie Fujian. Díky tomu se čaj Oolong rozšířil i na Taiwan, který se hned po Číně stal největším producentem čaje Oolong. Taiwan se stal průkopníkem moderního zpracování čaje Oolong. V dnešní době je Taiwan světovým lídrem v oblasti výrovy moderního čaje Oolong. Známý je díky speciálnímu čaji Oriental Beauty. Na Taiwanu se daří vysohorským Oolongům, které mají jasnější a jemnější chuť. Nejznámější je Alishanský mléčný Oolong.

Legendy o vzniku čaje:

Jsou tři nejrozšířenější legendy o vzniku čaje Oolong:

První legenda mluví čaji Dragon-Phoenix Cake, který se posílal císaři jako tribut. Byl to lisovaný koláč složený ze dvou druhů čaje Dragon (Long) a Phoenix (Fong), které byly vyrobené v horských čajových zahradách Beiyuan. Pro vzdávání poct se později začal používat čaj s volnými lístky, a tak byl název změněn na Černý drak (Wu-Long), což se přepisuje jako Oolong.

Druhá legenda tvrdí, že čaj Oolong byl původně pojmenován podle horské oblasti Wuyi. Vyskytuje se totiž v básních z dynastie Ming (1368-1644).

Třetí legenda mluví o jeho objevení v oblasti Anxi v provincii Fujian. Muž jménem Wulong nebo Wuliang nechal omylem nasbírané čajové lístky oxidovat. Byl totiž rozptýlen divokou zvěří a na čaj zapomněl. Když si z tohoto „zkaženého“ čaje udělal nápoj, byl překvapen jeho chutí.

Ať už to bylo jakkoli, jasné je, že čaj Oolong je vynikající čaj s mnoha variacemi a každý si může vybrat ten, který mu nejvíc chutná. Nebo můžete jen náhodně testovat – s tímto čajem netrefíte vedle.

Kupte si Oolong z vypij.cz

Alishanský mléčný Oolong  Alishanský mléčný Oolong

Voňavá rýže - Khao Hom  Voňavá rýže - Khao Hom

Železná bohyně milosrdenství  Železná bohyně milosrdenství

Ženšenový Oolong  Ženšenový Oolong

Černý Oolong  Černý Oolong

Podívejte se na náš blog:

Jak správně skladovat čaj  Jak správně skladovat čaj

Hruškový čajový koktejl  Hruškový čajový koktejl

Jak připravit Oolong  Jak připravit Oolong

Zpracování Oolongu  Co je Oolong?

Jak se vyrábí Oolong  Jak se vyrábí Oolong?

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit.

U objednávek nad 1.200,- Kč je doprava zdarma!

Používám techniku Photon Europe

 

Kde nás najdete

Puškinova 1138/5
500 02 Hradec Králové - Pražské Předměstí

Kontakty
VYPIJ.cz
Zdeněk Bezdíček
(Po-Pá, 7-15 hod.)
(C) 2021 VYPIJ.cz
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.