Historie Matchy | Prémiový čaj | Vypij.cz
Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 7-15 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Ceny dopravy a platba

ZDARMA:

- doprava při objednávce nad 1200,- Kč (nebo 47 €)
- osobní odběr na domluveném místě v okolí Kadaně
- standardní doba dodání 1-3 pracovní dny

U objednávek do 1200,- Kč platí:

85,- Kč  Zásilkovna CZ
110,- Kč  Zásilkovna CZ - domů
85,- Kč  ČP do balíkovny
125,- Kč  PPL
135,- Kč  ČP balík do ruky
4,- €    Zásilkovna SK
5,50 €   Zásilkovna SK - domů

 

Platba je možná těmito způsoby:

Převodem na účet: 1032106816/6100
ePlatbou
Platba kartou v e-shopu
Apple Pay
Platbu přijímáme pouze bezhotovostně.

Způsoby platby na vypij.cz

Klikněte pro víc informací.

 

Sledujte nás na sociálních sítích:

Facebook  Instagram  Twitter  Pinterest

  1. Úvod
  2. Blog
  3. O čaji
  4. Historie Matchy

Historie Matchy

Matcha v Evropě

Popularita Matchy v Čechách i v západní Evropě roste. Je to zejména proto, že se tomuto čaji připisují velmi pozitivní účinky na lidské zdraví. Tradiční japonský způsob popíjení Matchy se v Evropě moc neuchytil. Používá se například ve smoothies, sladkostech i v salátech. Všeobecně se ví, že Matcha je zelený čaj, který se rozemele na jemný prášek, a ten se pak celý rozpustí ve vodě. Takže se nejedná pouze o vylouhované listy, jak je tomu u jiných čajů, ale jedná se o kompletní list rozpuštěný ve vodě.

Historie čaje Matcha?

8. a 9. století n. l.

Už v 8.-9. století našeho letopočtu se tento čaj zpracovával v Číně tak, že se lisoval a tím vznikly malé čajové cihly nebo koláče. Semena tohoto čaje přivezli do Japonska budhističtí mniši Saičó (japonsky: 最澄; 767-822) a Kúkai (japonsky: 空海; 774-835), kteří jeli do Číny na studijní cestu. Saičó později založil budhistickou školu Tendai. Kúkai se věnoval kaligrafii, literatuře a inženýrství a založil budhistickou školu Šingon. Až v 10. století se Matcha stala tím, čím ji známe dnes – práškovým čajem.

12. století n. l.

Všeobecně se uvádí, že se historie Matchy v Japonsku se datuje od 12. století. Pěstování čaje a jeho obřadné pití zavedl mnich Mjóan Eisai (japonsky: 明菴栄西; 1141-1215). Ten se na studijní cestě v Číně seznámil s učením Zen a po návratu do Japonska založil školu Rinzai. V té době už se jednalo o takovou Matchu, jakou známe dnes, na jemný prášek rozdrcené listy zeleného čaje. Matcha se běžně používala v čínských klášterech Chan (japonských Zen) a byla dokonce uctívána pro své léčivé účinky.

Eisai napsal v roce 1191 knihu „Kissa Yojoki“ (česky: Kniha čaje), v níž popisuje pozitivní účinky pití zeleného čaje na lidský organismus, především na srdce. Eisovým žákem se stal mnich Mjóe, který se později stal hlavou chrámu Kózandži severozápadně od Kjóta. Eisai mu v roce 1191 doporučil pěstování a pravidelnou konzumaci čaje. Mjóe dal na rady Eisaie a založil první čajovou zahradu, která je součástí chrámu dodnes. Od té doby se spotřeba Matchy v Japonsku rozšířila nejprve do klášterů, ale později také pro vojenskou elitu.

Oblast pěstování čaje Matcha

Poptávka po Matche rostla, a proto bylo nutné rozšířit oblast pěstování. Proto byly v oblasti Kjóto otevřeny další čajové zahrady. Pěstitelé z nových čajových zahrad zjistili, že Matcha pěstovaná u chrámu, je mnohem kvalitnější než ta jejich. U chrámu totiž bránil les slunečním paprskům proniknout až k čajovým keřům. Pěstitelé proto vymysleli způsob, jak zlepšit kvalitu Matchy, aby se vyrovnala té, která se pěstuje u chrámu. Postavili dřevěné konstrukce a nad čajovými keři vytvořili střechu ze slámy. Tím mohli snadno upravit množství slunečního světla, které dopadalo na čajové keře. Díky této metodě se stal čaj z oblasti Kjóto nejoblíbenějším čajem v celém Japonsku. Originální Matchu z této oblasti můžete zakoupit i v našem obchodě.

Podívejte se do našeho obchodu:

 Ceremoniální Matcha z Kjóta

 

Další článek o Matche:

Jak se Matcha vyrábí  Jak se Matcha vyrábí

Jak se Matcha vyrábí  Pěstování a sklizeň Matchy

  

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit.

U objednávek nad 1.200,- Kč je doprava zdarma!

 

Kde nás najdete

Adresa:
17. listopadu 475
431 51 Klášterec nad Ohří

(Na této adrese není prodejna)

Kontakty
VYPIJ.cz
Zdeněk Bezdíček
(Po-Pá, 7-15 hod.)
(C) 2021 VYPIJ.cz
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.