Pu erh a Tmavý čaj

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Pu Erh

Co je Pu Erh?

Je to nejstarší čaj na světě. Podle některých zdrojů se Pu Erh pěstuje a zpracovává již 1700 let. Dostal název podle města Pu Erh, kde se zpracovával. Pu Erh je tmavý čaj, který se pěstuje pouze v provincii Yunnan na jihozápadě Číny. V našem e-shopu označujeme slovem Pu Erh poze čaje z této lokality. Prodáváme i čaje zpracované stejně, ale nepocházejí z provincie Yunnan - takové čaje označujeme slovním spojením Tmavý čaj. Díky tomu je vidět rozdíl a můžete se spolehnout na to, že pokud na vypij.cz koupíte čaj označený jako Pu Erh, je to skutečný Pu Erh z provincie Yunnan. Plantáže jsou ve vyšší nadmořské výšce (1500-2000 m) se specifickým klimatem.

Sklizeň a zpracování čaje Pu Erh

Velké listy se nasbírají a pak se dále dlouze zpracovávají. Sklízí se třikrát do roka. Nejprve se listy obracejí a pak začíná proces fermentace, který trvá 3 měsíce. Nakonec se čaj nechá dozrát. Platí zásada, že čím je čaj starší, tím jemnější je jeho chuť. Díky tomuto dlouhému zpracování si čaj uchovává důležité látky. Většina Pu-erhů se nakonec zpracuje parou a slisuje do různých tvarů. Proto pravý Pu-erh můžeme označit jako čistě přírodní produkt.

Chuť čaje Pu Erh

Chuť je osobitá a pestrá. Je dobře poznat jestli je čaj kvalitní. Pokud jste Pu Erh nikdy nepili, budete možná překvapeni jeho zemitou chutí. Po chvíli si přiviknete a začnete objevovat mnoho dalších úžasných chutí. Jeden šálek vám stačit nebude, ale nebojte se, kvalitní Pu Erh si svoji chuť drží i po více louhováních. Důležitý je i způsob přípravy čaje. Pokud máte rádi hrubší, zemitější chuť, prodlužte dobu louhování.

Účinky čaje Pu Erh

V Číně si lidé tohoto čaje velmi cení kvůli jeho účinkům na lidské zdraví. Lidé o něm říkají, že je to zabiják přebytečných tuků. Jeho pravidelné pití reguluje lidský metabolismus. Obsahuje mnoho minerálů, stopových prvků, vitamín E a bílkoviny. Často se o něm říká, že pomáhá léčit všechno. Ale pokud se budeme držet pouze seriózních výzkumů, jsou to tyto: bojuje s nadváhou, snížuje cholesterol, upravuje trávení, detoxikuje, má protizánětlivé účinky, snižuje krevní tlak a snižuje deprese. V některém dalším článku si je popíšeme podrobněji. Obsah kofeinu je u čaje Pu Erh asi 23x nižší než u černých čajů. Proto ho můžete pít klidně i večer před spaním.

Vůně kvalitního tmavého čaje Pu Erh je nasládlá a kouřová, kdežto méně kvalitní voní hrubě a zemitě. 

Ať už budete pít Pu Erh pro jeho osobitou a úžasnou chuť či pro jeho vůni nebo kvůli jeho účinkům, doporučujeme vybírat opravdu kvalitní čaje Pu Erh u nichž se rozvinou právě takové vlastnosti, které očekáváte. 

Na našem blogu:

  Jak připravit Pu Erh?

  Účinky čaje Pu Erh na liský organismus

Jak balíme čaj?