Popis
Tibetský čaj – Xiao Bing Zang Cha
Oblast pěstování: Ya’an, provincie S‘-čchuan, Čína
Tmavý čaj
Tibetský čaj Xiao Bing Zang Cha je tradiční tmavý čaj od společnosti Ya’an v čínské provincii S‘-čchuan. Tato oblast má dlouhou historii výroby lisovaného čaje. Také se používal jako měna. Tibetský čaj se často lisuje do cihel, které jsou velké a úměrně tomu drahé. Tento konkrétní čaj je lisován do pohodlných malých koláčků o hmotnosti přibližně 7-9 g. Tyto koláčky prodáváme po kusech. Tento čaj má jemnou a hřejivou chuť. Tento čaj byl lisován roku 2017. Zpracovává se jako Pu Erh, ale protože nepochází z oblasti Yunnan, označujeme tento čaj jako Tmavý čaj.
Původ
Tibetský čaj je v čínštině známý jako Zang Cha nebo Cang Cha a jedná se o typ tmavého čaje. Tato prastará forma fermentovaného čaje z Tibetu, byla pro Tibeťany nezbytným nápojem, který jim dodával energii a živiny. To, jak potřebný pro tibeťany byl, ukazuje i to, že byl používán jako měna v celé Asii.
Oblast pěstování
Tento Tibetský čaj Xiao Bing Zang Cha se vyrábí v hornaté oblasti vedle Ya’anu v provincii S‘-čchuan. Tento krásný region leží těsně pod tibetskou náhorní plošinou a v různých dobách historie byl součástí Tibetu nebo s ním byl úzce spjat. Mnoho místních lidí se zde stále považuje za Tibeťany. Samotné město Ya’an bylo historickou bránou do Tibetu a hlavním obchodním uzlem.
Vlastnosti čaje
V zalitém čaji je vidět spousta menších lístků i hrubých listů a stopek. Tento čaj můžete připravit hned nebo ho můžete nechat stárnout, čímž se zjemňuje jeho chuť. Každý mini koláč má tvar malého puku a váží 7 až 9 gramů. Jsou velmi vhodné pro zalití v jedné větší nádobě nebo ve skleněném Gaiwanu. Dají se rozdělit na tři díly, a tak z jednoho malého puku lze udělat tři šálky (250ml) čaje. Nápoj je velmi tmavý. Má tmavě jantarovou barvu se světlou dřevitou vůní. Chuť je jemná a hřejivá, s tóny dušeného ovoce a dřeva. Vyznačuje se mléčnou, krémovou jemností, s přetrvávajícími sladkými, kořeněnými, karamelovými a ořechovými tóny na zadní straně patra. Čaj ve vás zanechá chuť podobnou dobrému letitému rumu ze sudu.
Průvodce přípravou nápoje:
2,5g ve 250 ml vody při 95-98°C po dobu 3-5 minut podle vaší chuti, zalévá se vicekrát. Pokud jde o teplotu vody a máčení, tento čaj odpouští. Klidně můžete máčet déle nebo použít vroucí vodu pro plnější chuť. První máčení by mělo být delší, aby se listy mohly uvolnit.
Podívejte se na náš blog
Proč koupit čaj z vypij.cz?
- Naše čaje jsou výjimečné svou kvalitou, chutí i vůní. Vybíráme jen prémiové čaje, které sami před uvedením do prodeje ochutnáme.
- Některé čaje z vypij.cz jsou mezinárodně oceněny.
- Všem našim čajům věříme. Proto si můžete koupit degustační balení a rozhodnout se jestli je kvalita a chuť podle Vašich představ.
- Reálné fotografie – nic nezakrýváme, čaj který vidíte na fotografii Vám přijde.
- Všechny položky, které jsou označené “skladem” jsou opravdu na našem skladu. Odesíláme je velmi rychle – ihned po zaplacení začínáme balit. Odesíláme většinou do 24 hodin.
- Každý balíček z vypij.cz je balený tak, že se nemusíte stydět dát ho jako dárek.
- Čím větší množství čaje objednáte, tím výhodnější je cena.
- Při větších objednávkách uhradíme dopravu za Vás (doprava).
- Máme mnoho spokojených zákazníků.
